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解讀適合泡普洱茶的紫砂壺
動(dòng)態(tài)分享, 紫砂常識(shí)
2020年11月26日
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泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。由于云南大葉種茶本身葉片比較大，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分伸展開(kāi)、內(nèi)涵物質(zhì)的開(kāi)釋?zhuān)鵀觚埐柚v究小壺，逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇180亳升～200毫升左右的茶壺，當(dāng)然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的多少而定。
紫砂壺的外形
其次，談一下壺型。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶豐滿(mǎn)的壺型。出水一定要好，流以直流，劍流最好，口蓋一般不宜過(guò)小，過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度披發(fā)，尤其是品飲新制作的生茶時(shí)，紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。口蓋過(guò)大也不好，象虛扁一類(lèi)的壺型，飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大，熱量披發(fā)太快，茶香就不能飲滿(mǎn)，常用的壺型推薦象景洲石飄，仿古，尺度水平，巨輪珠等。方型壺因?yàn)槭欠搅鳎鏊话愣驾^慢，不推薦。
再次，談一下壺泥料。這里有一個(gè)條件就是喝普洱茶的目的是為了試茶仍是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼承存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好，基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜，紫砂可以吸附一部門(mén)與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、抽煙味，用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少良多，老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！
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